サボテンピラフ 《喫茶マウンテン》

喫茶マウンテン名物サボテンシリーズのもう１つ、サボテンピラフです。

こちらは塩コショウベースの味付けで、具に豚肉、玉ねぎ、マッシュルームに生トマトがたっぷり入っていて、サボテンはサボテンスパと同様に細切れにして入っています。

塩コショウのしっかりした味付けに生トマトの酸味が効いて美味でした。サボテンの酸味がトマトの酸味に隠れて存在感が薄かったのがちょっと残念。