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サツマイモあんのクイニーアマン(ブリオッシュ生地のパン)に飴を掛けたもの。サツマイモに飴かけではほぼ大学芋ではなかろうかと、
開けてみたらば、ご丁寧にゴマまでまぶしてあって、やはりほぼ大学芋でした。
外側がブリオッシュなので飴かけはふんわりにとどめていて口当たり良く、味は大学芋と同じ構成なので間違いのありようがありません。かなり上品な味で美味でした。
山崎製パンの製造。
2023.09.08 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | 0 Tweet
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