納豆のタレ、甘いかしょっぱいか(熊本篇)
以前から筆者の周りでは《九州の納豆は味付けが甘い》という説が囁かれていた。
確かにスーパーで見かける納豆にはカラシがついていないのも多いし、
タレが「あまい」のを売りにしている商品も少なくない。
それでは九州で売られている納豆は本当に甘いのか。まずは熊本のスーパー マーケットで納豆のタレの味を確かめた。
調査は熊本資本のスーパ『マルミヤ』と全国資本のスーパー『マックスバリュ』、あと比較としてコンビニ『ローソン』の納豆のタレをそれぞれ味見した。調査の詳細、商品の写真はこちら→
『2016-05-19の日記/納豆のメモ - 路傍亭@はてな』
以下、結果をまとめた表である。
商品名 | 販売者(県) | タレの味 | 甘み度 | カラシの有無 |
熊本県のメーカー | ||||
お城納豆マミ | 丸美屋N(熊本) | 甘い 味醂並 | 強 | 無し |
お城納豆ひきわり | 丸美屋N(熊本) | 甘い 味醂並 | 強 | 無し |
元気納豆九州本仕込み | マルキン食品(熊本) | 甘い | 中 | 無し |
元気納豆昆布たれ付 | マルキン食品(熊本) | 納豆たれ 甘い 昆布たれ 甘じょっぱい 佃煮風 |
中 | 無し |
熊本県外のメーカー | ||||
納豆で朝ごはん | 二豊フーズ(大分) | 甘じょっぱい | 中 | 無し |
おかめ納豆おかめ仕立て | タカノフーズ(茨城) | 甘じょっぱい | 強 | 無し |
AZUMA北海道大粒 | あずま食品(栃木) | ほの甘い 味醂風 | 弱 | 有り |
【比較参考】コンビニ | ||||
おかめ納豆ミニ3 | タカノフーズ(茨城) | しょっぱい 出汁醤油 | 無し | 有り |
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