« 最近の熊本城 | トップページ | 秋田新幹線と奥羽本線 »

2018.09.11

鱧寿司弁当

先日、昼時に新大阪駅で乗換た時に駅弁を物色していたら、鱧寿司弁当を見つけました。

1536664424897.jpg

鱧(はも)は京都の夏の風物で、湯引きして梅肉ダレで食べたりするのですが、手間がかかる分ちょっと高級だったりします。このお弁当もいい値段やったんですが、まあ季節もんなんでお昼用に購入しました。

これ京都のお弁当屋さんかなと思ったら

1536664427938.jpg

奈良の柿の葉寿司で有名な、ゐざさ中谷本舗でした。意外だったけどちと納得。

1536664428563.jpg

中身は、湯引き、笹巻き、ご飯の上に鱧の照り焼きです。梅肉ダレも付いています。笹巻きの中身はこんなんでした。

1536664429281.jpg

お味は、湯引きは鱧らしかったですが、薄味の鱧を濃いく味付けした照り焼きとかは、歯応えが鱧なのかなあというところで。まあ季節もんやしこんなもんかなあ という感じでした。

|

« 最近の熊本城 | トップページ | 秋田新幹線と奥羽本線 »

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/1890/67158123

この記事へのトラックバック一覧です: 鱧寿司弁当:

« 最近の熊本城 | トップページ | 秋田新幹線と奥羽本線 »